人間だけが酒を楽しむ事を知っている・・・ 酒を楽しむと言う事と 単に酒を飲むと言う事は はっきり別物である 私は酒を単なる刺激や興奮の手段だと思っていない 酒こそが人間を人間たらしめるものと信じている だから 「いかに飲むか」にこだわる ある日 不意に 人生は有限であると気付いた瞬間から たとえグラス一杯の酒といえども あだやおろそかには飲みたくないと思い至る 「この年 この月 この日 客を迎えてする茶は 生涯中 この一回の他にあらず・・・」と茶人は言った 酒を飲むことも その根本は同じ覚悟でなくてはならぬ 一期一会の酒でなくてはならぬ 飲み捨ての酒なら飲まないほうがよい いま このグラス一杯の酒を楽しむことができたら もしもそれが生涯最後の酒であっても断じて悔いる事はない いつもそういう酒でありたい |